палео диета
Диеты,  Питание

Что такое палео диета: принципы, плюсы и минусы

Палео диета – это простая система питания, которая позволяет питаться натуральным мясом, овощами, рыбой, орехами, фруктами и худеть при этом. Как такое возможно? В рационе используется только натуральная пища с высокой питательной ценностью. Исключаются обработанные продукты, рафинированные масла, различные пасты, кондитерские изделия, крупы, хлеб. Зато стейк или шашлык можно есть хоть 3 раза на дню. Система пользуется популярностью в мире кроссфита и любительского фитнеса. Одно время было целое палео-помешательство, и следовать диете пытались все.

Принципы палео

Рацион ограничивается натуральным, фермерским мясом и продуктами из него, а также птицей и рыбой. Не используется мясо, выращенное в условиях промышленной фермы, и не применяются полуфабрикаты по типу котлет из магазина, фрикаделек, сосисок и различной колбасной продукции и копченостей.

Из овощей предпочтительно то, что выращено самостоятельно, либо в условиях органической мини-фермы, либо выращено и заморожено. Можно картошку и батат в ограниченных количествах, а также все виды других овощей.

Орехи разрешены в диете, но предпочтительны кокос и макадамия, а не арахис и кешью. Фрукты можно любые, но не тем, кто пытается при помощи палео сбросить вес.

Самое сложное в палео:

  • Требуется полностью исключить сахар и любые продукты с ним;
  • Надо ограничить алкоголь, а еще лучше исключить его на все время похудения;
  • Вам будет нечего больше есть в макдональдсе и других фастфуд-сетях;
  • Не получится угоститься мороженым, конфеткой, шоколадкой;
  • В социальных ситуациях придется выбирать самое дорогое блюдо, например, стейк, а не какой-нибудь салатик и картофельные шарики;
  • Не получится питаться вне дома без подготовки;
  • Придется гуглить состав блюд и использовать «одобренные для палео» соусы;
  • Вы станете постоянным клиентом айхерба, так как в нашей стране купить натуральные масла можно не везде, и стоят они приличных денег.

Как худеют на палео

Во время похудения рацион ограничивается натуральными белковыми продуктами и овощами. За счет исключения фруктов создается дефицит калорий и человек худеет. Считать в палео не принято. Не принято и взвешивать еду. Есть рекомендуется до сыта.

Почему это вообще работает? Типичный приверженец палео прошел уже миллион диет и знает, что мясо надо резать так, чтобы порция была с ладонь, курицу есть не целиком, а по четвертинке, и овощей брать столько, чтобы на день было минимум два стакана, плотно набитых зеленью.

Такой человек не будет переедать, а если заменить унылые вареные куриные грудки с рисом в его рационе на стейки, он будет отлично получать свои калории и наедаться.

В палео человек «освобожден» и от разных условностей типа «ешь 5 раз в день». Достаточно просто есть досыта, можно даже 2-3 раза в день, и не перекусывать между приемами пищи, чтобы не поднимать уровень инсулина и сахара крови, и не испытывать негативные последствия инсулиновых качелей.

Плюсы и минусы палео

Палео – хороший вариант для человека, который устал от стандартных диет, которому надоело маниакально считать калории, записывать все в фет сикрет и исключать лишнее. Этот тренд оказал позитивное влияние на лечение расстройств пищевого поведения. Люди стали просто есть мясо, овощи, орехи и фрукты, и отказались от различной еды с приставкой «диетическое».

К тому же, похудеть с палео можно очень существенно, ведь средний рацион на этой диете меньше по калорийности, чем рацион обычного соотечественника.

Палео помогает удержать мышечную массу на диете за счет большого количества белка, и сохраняет здоровый липидный баланс.

Но она не имеет никаких научно обоснованных преимуществ перед простым ограничением калорийности рациона и похудением с подсчетами. Фактически, это просто такой способ ограничения калорийности.

К тому же, палео исключает зерновые – самую дешевую группу продуктов, которая может обеспечить и насыщение, и оптимальную калорийность, и нормальное количество углеводов в рационе. По медицинским нормам в диете не может быть менее 100 г углеводов в чистом виде, так как именно столько требуется на обеспечение деятельности головного мозга.

Палео подвергается критике за дороговизну, недоступность продуктов обывателю и необходимость активно искать «подходящие варианты». Кроме того, ее сторонники продвигают свою систему питания как чуть ли не лекарство от рака и всех болезней, что, конечно же, не является правдой.

Палео – вариант для тех, кто нормально переносит низкие углеводы, высокие жиры и физиологическую норму по белку. Диету нужно соблюдать минимум 21 день, чтобы добиться существенного результата.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *